Salada Tropical

Salada Tropical

Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido, frio e solto
2 xícaras de peito de peru defumado picado
½ xícara de manga picada
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara de Iogurte Natural Yoplait
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de mostarda cremosa
Sal
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e sirva com alface e tomate, como guarnição decorativa.
Opção
O peito de peru poderá ser substituído por igual quantidade de frango cozido, presunto, queijo
prato Lacesa. Rendimento: 6 porções

Receitas

Pirarucu de Casaca by Receitas Culinaria on January 19th, 2009
Ingredientes 1 quilo de pirarucu seco 1 quilo de farinha de mandioca tipo uarini (no rio é conhecida como farinha d'água; se não achar, pode ser retirada da receita) 2 vidros de leite de coco pequenos 6 ovos cozidos 200 gramas de azeitonas 700 gramas de ervilhas 2 bananas da terra fritas em rodela Molho 4 tomates 2 cebolas 1 porção de cheiro verde 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de colorau 1 copo de água 1 xícara de azeite de oliva Modo de Fazer Frite o peixe e depois desfie.

ENFORMADO DE SALMÃO by Receitas Culinaria on January 30th, 2009
Ingredientes (para 8 pessoas) 200 g de filé de salmão defumado, em fatias 1 kg de salmão fresco sem pele, cortado em pedaços 1 colher de sopa de óleo de oliva 1 cebola grande picada 1 xícara de chá de vinho branco 1/2 colher de sopa de herbes de provence 1 envelope de gelatina sem sabor Meia xícara de chá de água 1 xícara de chá de creme de leite fresco Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Ingredientes para o molho de mostarda e alcaparras 1 xícara de chá de creme de leite fresco Suco de um limão 1 colher de sobremesa de mostarda 2 colheres de sopa de alcaparras Sal a gosto Modo de preparar Coloque em um refratário com tampa o salmão fresco, o óleo de oliva, a cebola, o vinho, as herbes de provence, o sal e a pimenta.

CAMARÃO COM CATUPIRY by Receitas Culinaria on January 30th, 2009
Ingredientes: 2 col.

CAMARÃO A BAIANA by Receitas Culinaria on January 13th, 2009
3 lb de camarão fresco Lave varias vezes em água fria.

MOQUECA CAPIXABA COM PIRÃO by Receitas Culinaria on January 30th, 2009
(Para seis pessoas) Ingredientes 2 kg de peixe fresco ( badejo , papaterra , robalo , garoupa ).